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Meta最强交易官离开公司 曾帮助脸书收购Ins_我的网站

A |     为什么能炒作起来？是很多人完全不了解苯甲酸钠（很多人看到苯这个词就自动脑补了），其实经常与它同时出场的还有山梨酸钾，很多食品、饮料中都可以看到它们的存在，因为这是两种最为常用的防腐剂了，可以抑制霉菌，酵母菌和好氧性细菌的活性，还能防止肉毒杆菌、葡萄球菌、沙门氏菌等有害微生物的生长和繁殖。    这项研究是由美国能源部布鲁克海文国家实验室和纽约冷泉港实验室的研究人员进行的。他们从一种被称为Lemna japonica的现有浮萍开始，向其添加了多个基因，这些基因已经被认为可以驱动其他植物的燃料生产和储存。在被描述为推/拉/保护效应中，其中一个基因推动（增加）脂肪酸的生产，其中一个基因将这些脂肪酸拉（组装）成三酰甘油油，另一个基因通过在植物组织中涂抹油滴来保护它们免受环境的降解。

B | 它们的优点很多人不关注，然而在短视频平台传播的主要是说它们的缺点，特别是苯甲酸钠的致癌性，甚至还有人引用国外的研究，证明每天给小鼠使用0.4克的苯甲酸钠一个月后就可能导致病变的情况，这让不少人闻之色变。因此，工程浮萍积累的油几乎占其干重生物量的10%，据说这比该植物的野生对应物的积累率增加了100倍。事实如何呢？学过化工的都直到一句话，抛开剂量谈毒性就是耍流氓，先不说小鼠试验得出的结论是否适用于人类，退一步讲就算是研究结论成立，那人类每天食用多少才可能导致癌变？这个事已经有微博大V@蘸盐给算过了，按照国家标准、一家三口正常做饭及小鼠数据来换算，如果要达到小鼠病变的标准，正常人每天要吃400克苯甲酸钠，相当于每天喝400公斤酱油，添加剂超标4万倍才行。这样算起来，按照国外研究的结论，人类不用等苯甲酸钠可能的癌变，每天喝400公斤酱油就出问题了，哪怕是光喝水也会导致水中毒的。总之，面对网上的各种耸人听闻的食品安全视频，特别是现在短视频上的各种言论，大家还是长点心为好，现代食品工业带来的科技进步让所有人都能吃上便宜、安全的美食，小小的苯甲酸钠也是功不可没，没必要谈之色变，更不要妖魔化合法合规的食品添加剂，包括三花淡奶。至于没有添加剂的食品，很多人对这种想象中的天然食品往往有脑补的加成，事实上稍微经历过北方农村自酿酱油、大酱的网友可能还有点印象，自酿酱油是否安全卫生不说，这种没有添加剂的酱油是保存不了多久的，很多人是没体验过酱油、黄酱生虫（至于是什么虫，北方网友可能都懂）的恶心情况吧。它的油产量是当今最大的生物柴油来源大豆的7倍以上。然而，与大豆不同的是，浮萍作物不会占用农田，因为它们将被种植在大型容器或池塘中。事实上，科学家们建议，浮萍作物可以种植在养猪场和家禽场的液体废物径流中，这些植物将通过从水中吸取多余的营养物质来帮助清理。一个挑战在于，通常情况下，推动脂肪酸生产的基因也会阻碍植物生长。为了解决这个问题，"推动"基因与另一个被称为启动子的基因配对，后者通过向水中添加一种特定的化学诱导剂而被激活。首席科学家，布鲁克海文生物化学家John Shanklin说：“加入这个启动子可以使推动基因保持关闭，直到我们加入诱导剂，这使得植物在我们开启脂肪酸/石油生产之前可以正常生长。”研究人员现在正在研究种植浮萍并从中提取商业规模的油的方法。关于这项研究的一篇论文最近发表在《植物生物技术杂志》上。

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Published on:04:05:12